FOCCACIA

Mange ved ikke hvad en foccacia er, så det bliver forklaret her: En foccacia er egentlig bare en lille pizza.

Det skal du bruge:
3/4 pk gær
4½ dl lunkent vand
1½ spsk olie
1½ tsk salt
10½ dl hvedemel
Fyld: Skinke, peperoni, ost -eller hvad du kan lide på din pizza.
En lille dåse tomatpasta/tomatpure

Sådan gør du:
-Smuldr gæren i vandet og rør det ud.
-Rør olie og salten i.
-Tilsæt hvedemelet lidt efter lidt (kom evt. mere i).
-Ælt dejen til den er glat og smidig.
-Del dejen op i nogle kugler og tryk dem flade(ca. 1cm) på en bageplade. 16-24stk ca.
-Tomatpure fordeles og smøres ud på hver foccacia.
-Drys resten af dit fyld på.
-Bag dem ved 250grader i 10minutter.
God bagelyst!